Fromentu bread experience, la festa dedicata al pane di Pompu, è arrivata alla sua quarta edizione. Con sempre maggiore entusiasmo tutta la popolazione insieme con l’Amministrazione Comunale, la Proloco e il museo multimediale Casa del pane stanno lavorando al nuovo appuntamento che sarà domenica 20 ottobre. 

Ci saranno ospiti che tornano a trovarci come l’Associazione culturale Infioratori Santa Maria di Guspini che realizzeranno delle opere in arte effimera dedicate al tema del grano e del pane e nuovi amici come la Compagnia d’armi di Sanluri che allestirà le botteghe di un villaggio medievale con la forgia, il candelaio, il mastro arcaio e altri, naturalmente non può mancare la filiera del grano e del pane.

Sarà possibile, come nelle altre edizioni, visitare il nostro gigante bianco il Nuraghe Santu Miali , fruibile per tutta la giornata grazie al servizio navetta e alle visite guidate promosse dal Comune e dalla Soprintendenza archeologica, belle arti e paesaggio per la città metropolitana di Cagliari e le province di Oristano e Sud Sardegna e tenute dagli archeologi che hanno lavorato allo scavo.

Spazi ludici adatti ai bambini e non solo: i laboratori de Sa cascita de is arrafudus con Maestrodascia per la realizzazione di un oggetto con pezzi di legno riciclati e di manipolazione dell’argilla con la ceramista Feby’s art, i Grandi Giochi di Legno- GLE con l’associazione Lughenè e i giochi da tavolo Demoela con l’associazione Montiferru Play, che presenta i giochi sardi “Tancas”, “Tzinzula”, “Spuntino in Sardegna”.

Non mancheranno i laboratori dedicati a sa Pintadura, la decorazione del pane cocoi che da sempre ci caratterizza e che amiamo insegnare a chi vorrà cimentarsi. Quest’anno ospiteremo, insieme alle nostre panificatrici, le maestre della Proloco di Sestu per continuare la nostra accoglienza e curiosità verso forme e decori di altri centri della Sardegna.

Volete scoprire come si fa il lievito madre? A questa ed altre domande risponderà Barbara Setzu, un’esperta in lievitati, che presenterà Tino il suo lievito madre e parlerà di come su fromentu può essere utilizzato in varie ricette, non solo per il pane.

Ma si potrà assaggiare il pane? Questo vi starete chiedendo, ebbene sì! Il menù studiato per la nuova edizione è variegato e prevede oltre a su pani indorau e alle bruschette anche la pasta realizzata con la semola del nostro grano, is tallutzas e un abbinamento del pane con un prodotto che si sposa alla perfezione: la mortadella!