FROMENTU

Bread Experience

POMPU | 22 OTTOBRE 2023

EDIZIONE 2023

La storia del pane di Pompu riprende vita.

Esperienza del Pane e del Grano

Una storia Meravigliosa

Fromentu bread experience è giunta alla terza edizione con grande impegno e partecipazione di tutti. Vogliamo invitarvi alla festa del nostro pane, per noi alimento irrinunciabile e fiore all’occhiello delle nostre tavole.
Quest’anno abbiamo pensato di allargare i nostri orizzonti e invitare ai laboratori di pintadura -di decorazione de su cocoi- le esperte panificatrici di Villaurbana e Quartucciu, due centri dove ancora è viva la tradizione del pane decorato. Ci mostreranno il loro saper fare e lo insegneranno anche a chi vorrà partecipare ai laboratori (previa iscrizione) che si svolgeranno alle 11:00 e alle 15:00 nel centro sociale in piazza Cap. Nicolò Leo.

Il Museo mulmediale Casa del pane invece ospiterà (alle 11:00) un laboratorio rivolto ai bambini dedicato alle paste tipiche del territorio. In collaborazione con il Ceas Masullas-Parte Montis, il Ceas Monte Arci e la Cooperava Il Chiostro i bambini apprenderanno i segreti del grano, come si ricavano le semole per realizzare pane e pasta. Seguiti dalle operatrici del Ceas impasteranno la semola e impareranno a realizzare is tallutzas, is lorighittas e is caombas, le paste piche del territorio del Parte Montis.

Ci sarà inoltre la possibilità di vedere e apprendere la storia del Nuraghe Santu Miali con le visite guidate gestite dagli archeologi esperti a cui si potrà accedere con la navetta, che porterà i visitatori durante tutta la giornata (partenza da piazza Cap. Nicolò Leo) nonché conoscere le curiosità e le chiese di Pompu nelle visite guidate accompagnate dalla bravissima guida Cristina Concu.

Non mancheranno i momenti di svago con i GLE-grandi giochi di legno dell’Associazione Lughenè (piazza chiesa San Sebasano), l’esibizione del Coro Stellaria di Santu Nigola di Brunella e delle maschere tradizionali I Sonaggios e s’Urzu di Ortueri. Saranno presenti anche alcuni artigiani che dimostreranno la lavorazione delle tegole e della ceramica. Durante la settimana verrà creato un disegno originale con fiori e altri elementi naturali dalle mani esperte dell’Associazione culturale Infioratori Santa Maria di Guspini.

Per tutta la giornata forni accesi nelle case delle panificatrici di Pompu. Nel pomeriggio show cooking dimostravo del maestro Gabriele Valdès che mostrerà le diverse fasi e tecniche di impasto, lievitazione, condimento, precotture e cotture della pizzetta al taglio. Con la possibilità per cinque persone che si iscriveranno, di condividere i segreti delle preparazioni del maestro Valdès.

Infine degustazione delle pizze sfornate dalla squadra di Riccardo Demuru, pizzaiolo itinerante che porta le sue pizze ovunque gli venga richiesto.

Chiuderà la serata il concerto di Maria Luisa Congiu

Antiche Maestranze

Alla scoperta di Fromentu

Programma dell'Evento

Scopri tutte le attività della giornata

10.00 | Apertura infopoint in piazza Cavour e in piazza Cap. Nicolò Leo, vendita ticket degustazione

10.30 | Apertura stand artigiani e hobbisti

● Apertura del Museo multimediale Casa del pane in via regina Elena 19

● Apertura mostra del pane di Pompu e degli strumen ti della panificazione in piazza Cavour

● Partenza bus navetta per le visite guidate al nuraghe Santu Miali (fermata Piazza Cap. Nicolò Leo)

● Inizio visite guidate al paese e alle chiese con la guida Cristina Concu
(partenza infopoint piazza Cavour)

11.00

● GLE- grandi giochi di legno con l’Associazione Lughenè presso il piazzale della chiesa di San Sebastiano (via regina Elena)

● Laboratorio di pintadura de su cocoi con le panificatrici di Pompu, Villaurbana e Quartucciu presso il Centro sociale, piazza Cap. Nicolò Leo (attività su prenotazione)

● Laboratorio per bambini di paste piche del territorio in collaborazione con i Ceas Masullas-Parte Mons e Ceas Monte Arci presso il Museo mulmediale Casa del Pane in via regina Elena 19 (attività su prenotazione)

12.30 | Pranzo tipico

● Pranzo tipico diffuso nelle cinque postazioni gestite dalla Proloco, con pietanze a base di pane

15:00

● Laboratorio di pintadura del cocoi con le panificatrici di Pompu, Villaurbana e Quartucciu presso il Centro sociale, piazza Cap. Nicolò Leo (attività su prenotazione)

● Laboratorio per bambini di manipolazione dell’argilla con la ceramista Orietta Addari in piazza Cavour

● Partenza bus navetta per le visite guidate al nuraghe Santu Miali (fermata Piazza Cap. Nicolò Leo)

● Inizio visite guidate al paese e alle chiese con la guida Cristina Concu (partenza infopoint piazza Cavour)

16.00

● Vestizione presso piazza Chiesa di Santa Maria e sfilata per le vie del paese del gruppo I Sonaggios e s’Urzu di Ortueri

● Esibizione intierante lungo il percorso della festa del Coro Stellaria di Santu Nigola di Brunella

17.30 | Inizio degustazione di pizze

Show Cooking- laboratorio del maestro Gabriele Valdès con le diverse fasi e tecniche di impasto, lievitazione, condimenti, precotture e cotture della pizzetta al taglio

18.45

Inizio degustazione pizze sfornate dalla squadra di Riccardo Demuru (acquisto dei ticket presso l’infopoint)

20.30

Concerto di Maria Luisa Congiu in piazza Cap. Nicolò Leo

Per tua la giornata le nostre panificatrici saranno al lavoro, scoprite il loro pane appena sfornato. Durante la manifestazione sarà possibile

Hai bisogno di ulteriori informazioni? Contattaci utilizzando il Bottone in basso, oppure chiamaci o scrivici usando whatsapp. 

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Domande frequenti

Le informazioni più richieste

2. È presente un punto di ristoro?

Saranno presenti cinque punti di degustazione del pane e in serata, il punto degustazione pizza. Inoltre sarà presente la postazione delle bevande.

3. È presente un'area parcheggio?

Sarà possibile parcheggiare lungo le vie del paese

4. L'area è dotata di uno spazio per bambini?

Durante la manifestazione saranno attivi i GLE- grandi giochi di legno, accessibili ai bambini e agli adulti.

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